料理秘伝抄 当流節用料理大全 経済をしへ草 漬物早指南

著者

• 伊兵衛 イヘエ
• 高嶋 タカシマ
• 高井, 蘭山 タカイ, ランザン
• 小田原屋主人 オダワラヤ シュジン
• 小泉, 吉永 コイズミ, ヨシナガ

書誌事項

料理秘伝抄 . 当流節用料理大全 . 経済をしへ草 . 漬物早指南

[伊兵衛作] . [高嶋某編] . [高井蘭山作] . [小田原屋主人作]

（江戸時代庶民文庫 : 「江戸庶民」の生活を知る, 29 . 家政||カセイ）

大空社, 2014.6

タイトル読み

リョウリ ヒデンショウ . トウリュウ セツヨウ リョウリ タイゼン . ケイザイ オシエグサ . ツケモノ ハヤシナン

注記

解題: 小泉吉永

影印

布装

第4回配本(25〜32巻)のISBN: 9784283010055

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15921651
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iii, 324, 6p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 081.7
  • NDC9 : 210.5
• 件名:
  • BSH : 家政
  • NDLSH : 日本料理
  • NDLSH : 食用植物
  • NDLSH : 日本 -- 風俗・習慣 -- 歴史 -- 江戸時代
• 親書誌ID:
  • BB10883690