書誌事項

食品流通

茂野隆一 [ほか著]

実教出版, [2014.3]

新版

タイトル別名

新版食品流通

タイトル読み

ショクヒン リュウツウ

大学図書館所蔵 件 / 41

注記

出版年は発行元情報による

その他の著者: 木立真直, 小林弘明, 廣政幸生, 川越義則, 氏家清和

内容説明・目次

目次

  • 第1章 現代生活と食品流通
  • 第2章 経済活動と食料
  • 第3章 食品流通のしくみと働き
  • 第4章 おもな食品の流通
  • 第5章 食品の品質と規格
  • 第6章 食品の物流
  • 第7章 食品マーケティング

「BOOKデータベース」 より

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