グルコースとの反応によるオボアルブミンの物理的・化学的性質の変化

著者

• 加藤, 保子 カトウ, ヤスコ

書誌事項

グルコースとの反応によるオボアルブミンの物理的・化学的性質の変化

加藤保子 [著]

[出版者不明], [1983]

タイトル別名

グルコースとの反応によるオボアルブミンの物理的・化学的性質の変化

タイトル読み

グルコース トノ ハンノウ ニヨル オボアルブミン ノ ブツリテキ・カガクテキ セイシツ ノ ヘンカ

注記

名古屋大学大学院農学研究科1983年度博士論文

学位の種類: 農学博士

学位授与年月日: 1983-10-04

報告番号: 乙第2430号

報文8編及び参考論文3編あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15958979
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [出版地不明]
• ページ数/冊数: iv, 272枚
• 大きさ: 30cm