ロシアのパンとお菓子

著者

• 荻野, 恭子 オギノ, キョウコ

書誌事項

ロシアのパンとお菓子

荻野恭子著

東洋書店, 2014.5

タイトル別名

Выпечка и хлеб

タイトル読み

ロシア ノ パン ト オカシ

内容説明・目次

目次

• ピロシキを極める（焼きピロシキ；揚げピロシキ　ほか）
• 伝統的なパン（丸パンとロールパン；丸パンのにんにくソースがけ　ほか）
• 地方色豊かなパン（チェブレーキ；ラワッシュ　ほか）
• 紅茶に合うお菓子（プリャーニキ—はちみつ入りビスケット；ロシアクッキー　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB16156564
• ISBN:
  • 9784864591805
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpnrus
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 95p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.63
• 件名:
  • BSH : パン
  • BSH : 菓子
  • NDLSH : パン
  • NDLSH : 菓子
  • NDLSH : ロシア料理