栄養管理をマスターする : 代謝の理解はなぜ大事?

著者

• 大村, 健二 オオムラ, ケンジ
• BEAM(Bunkodo Essential & Advanced Mook)編集委員会 BEAM(Bunkodo Essential & Advanced Mook)ヘンシュウ イインカイ

書誌事項

栄養管理をマスターする : 代謝の理解はなぜ大事?

大村健二, BEAM(Bunkodo Essential & Advanced Mook)編集委員会編集

（Bunkodo essential & advanced mook）

文光堂, 2014.7

タイトル読み

エイヨウ カンリ オ マスター スル : タイシャ ノ リカイ ワ ナゼ ダイジ?

注記

Further readings: p362-365

文献あり

内容説明・目次

内容説明

代謝を理解して臨む栄養管理はこんなにすごい！正しい栄養管理に欠かせない生化学の知識を、余すところなくわかりやすく解説。実践編の章ではスクリーニング・アセスメントにはじまる管理の基礎から、疾患・病態・時期別の管理を症例ベースで解説。ライフサイクルによる代謝の変化にも配慮しました。

目次

• 序　医療における栄養管理の重要性—あちこちにある“落とし穴”に気をつけよう
• １　栄養素代謝の基礎を知ると栄養管理が楽しくなる
• ２　安静時と侵襲時の代謝の変化を知ろう
• ３　栄養管理の実際
• ４　様々な疾患、病態、時期の栄養管理を身につけよう
• ５　ライフサイクルと代謝の変化

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB16160379
• ISBN:
  • 9784830681530
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 373p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
  • NDC9 : 498.58
• 件名:
  • NDLSH : 物質代謝
  • NDLSH : 栄養療法
  • FREE : 病態栄養学
• 親書誌ID:
  • BB02536614