インドのフードシステム : 経済発展とグローバル化の影響
著者
書誌事項
インドのフードシステム : 経済発展とグローバル化の影響
筑波書房, 2014.8
- タイトル別名
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Food systems in India : impacts of globalization and economic development
- タイトル読み
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インド ノ フード システム : ケイザイ ハッテン ト グローバルカ ノ エイキョウ
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注記
執筆者: 下渡敏治, 上原秀樹, 星野琬恵, 立花広記, 小林創平, 辻耕治, 中西泉, ザイデン・サフダ, 宮部和幸, 横井のり枝, ロイ・キンシュック
文献: 章末
内容説明・目次
目次
- 第１部 インド経済の変容とフードシステム（経済成長とフードシステムの構造変化；インドのマクロ経済と中所得国の罠；グローバリゼーションとフードシステムの国際リンケージ—農産品貿易と外資導入；経済開発計画とフードシステムへの影響）
- 第２部 フードセクターの諸相と展開（インド農業の展開とフードシステム—大豆を事例として；インド農業の展開とフードシステム—青果物を事例として；インドの食品製造業・農産加工；インドにおける食品流通システムと流通組織）
- 第３部 フードシステムを取り巻く社会経済環境の変化と資源・環境問題（腐敗撲滅運動と食料消費の実態—ターネー市の調査を中心に；インドにおける環境問題の深化とフードシステム；食料安全保障と配給制度の課題；フードシステムの展望と課題）
「BOOKデータベース」 より
