インドのフードシステム : 経済発展とグローバル化の影響

著者

書誌事項

インドのフードシステム : 経済発展とグローバル化の影響

下渡敏治, 上原秀樹編著

筑波書房, 2014.8

タイトル別名

Food systems in India : impacts of globalization and economic development

タイトル読み

インド ノ フード システム : ケイザイ ハッテン ト グローバルカ ノ エイキョウ

大学図書館所蔵 件 / 全86件

この図書・雑誌をさがす

注記

執筆者: 下渡敏治, 上原秀樹, 星野琬恵, 立花広記, 小林創平, 辻耕治, 中西泉, ザイデン・サフダ, 宮部和幸, 横井のり枝, ロイ・キンシュック

文献: 章末

内容説明・目次

目次

  • 第１部　インド経済の変容とフードシステム（経済成長とフードシステムの構造変化；インドのマクロ経済と中所得国の罠；グローバリゼーションとフードシステムの国際リンケージ—農産品貿易と外資導入；経済開発計画とフードシステムへの影響）
  • 第２部　フードセクターの諸相と展開（インド農業の展開とフードシステム—大豆を事例として；インド農業の展開とフードシステム—青果物を事例として；インドの食品製造業・農産加工；インドにおける食品流通システムと流通組織）
  • 第３部　フードシステムを取り巻く社会経済環境の変化と資源・環境問題（腐敗撲滅運動と食料消費の実態—ターネー市の調査を中心に；インドにおける環境問題の深化とフードシステム；食料安全保障と配給制度の課題；フードシステムの展望と課題）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

ページトップへ