Experimental cookery from the chemical and physical standpoint

書誌事項

Experimental cookery from the chemical and physical standpoint

Belle Lowe

(Home economics series)

John Wiley , Chapman & Hall, 1932

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注記

"With a laboratory outline"

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BB16490817
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York,London
  • ページ数/冊数
    xi, 498 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 親書誌ID
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