栄養教育論 : 栄養の指導

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栄養教育論 : 栄養の指導

関口紀子, 蕨迫栄美子編 ; 石井幸江 [ほか] 執筆

学建書院, 2014.2

第20版第2刷

Title Transcription

エイヨウ キョウイクロン : エイヨウ ノ シドウ

Available at  / 10 libraries

Note

参考文献: p261-263

その他の執筆: 宇和川小百合, 加藤由美子, 相良多喜子, 塩入輝恵, 関口紀子, 山下静江, 和田涼子, 蕨迫栄美子

第20版第1刷(2012.3刊)とはページ数相違のため、別書誌<BB09536667>

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標；栄養教育の対象と機会）
  • ２　栄養教育のための理論的基礎（行動科学理論と栄養教育；行動科学理論とモデル　ほか）
  • ３　栄養教育マネジメント（栄養教育マネジメント概論；健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント　ほか）
  • ４　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開（妊娠・授乳期の栄養教育；乳幼児期の栄養教育　ほか）

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Details

  • NCID
    BB16491616
  • ISBN
    • 9784762458576
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    viii, 269p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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