栄養教育論 : 栄養の指導
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栄養教育論 : 栄養の指導
学建書院, 2014.2
第20版第2刷
- タイトル読み
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エイヨウ キョウイクロン : エイヨウ ノ シドウ
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注記
参考文献: p261-263
その他の執筆: 宇和川小百合, 加藤由美子, 相良多喜子, 塩入輝恵, 関口紀子, 山下静江, 和田涼子, 蕨迫栄美子
第20版第1刷(2012.3刊)とはページ数相違のため、別書誌<BB09536667>
内容説明・目次
目次
- １ 栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標；栄養教育の対象と機会）
- ２ 栄養教育のための理論的基礎（行動科学理論と栄養教育；行動科学理論とモデル ほか）
- ３ 栄養教育マネジメント（栄養教育マネジメント概論；健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント ほか）
- ４ ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開（妊娠・授乳期の栄養教育；乳幼児期の栄養教育 ほか）
「BOOKデータベース」 より
