飾りずしの技術 : 飾り巻ずしから細工ずしまで、すべての技術が習得できる

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飾りずしの技術 : 飾り巻ずしから細工ずしまで、すべての技術が習得できる

川澄健著

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2014.3

Other Title

Kazari sushi

Title Transcription

カザリズシ ノ ギジュツ : カザリマキズシ カラ サイクズシ マデ スベテ ノ ギジュツ ガ シュウトク デキル

Available at  / 5 libraries

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おもに図版

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Details

  • NCID
    BB16772681
  • ISBN
    • 9784751110768
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    127p
  • Size
    29cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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