パティシエ必修クレーム教本
著者
書誌事項
パティシエ必修クレーム教本
（旭屋出版MOOK）
旭屋出版, 2013.10
- タイトル別名
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パティスリータダシヤナギ柳正司のパティシエ必修クレーム教本 : crème manuel
- タイトル読み
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パティシエ ヒッシュウ クレーム キョウホン
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注記
書名は奥付による