給食室の仕事・基本のき : 安全でおいしい保育園の食事作りのために

著者

• 小川, 美智子 オガワ, ミチコ

書誌事項

給食室の仕事・基本のき : 安全でおいしい保育園の食事作りのために

小川美智子著

芽ばえ社, [2014.10]

タイトル別名

給食室の仕事基本のき : 安全でおいしい保育園の食事作りのために

タイトル読み

キュウショクシツ ノ シゴト・キホン ノ キ : アンゼン デ オイシイ ホイクエン ノ ショクジズクリ ノ タメ ニ

注記

「食べもの文化」2014年8月号別冊として発行したものを単行本化

発行年月はブックジャケットによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB17212332
• ISBN:
  • 9784895793681
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 96p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 376.14
  • NDC9 : 376.14
• 件名:
  • BSH : 保育
  • BSH : 給食
  • NDLSH : 保育所給食