江戸時代から続く老舗の和菓子屋
著者
書誌事項
江戸時代から続く老舗の和菓子屋
双葉社, 2014.10
- タイトル別名
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老舗の和菓子屋 : 江戸時代から続く
- タイトル読み
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エド ジダイ カラ ツズク シニセ ノ ワガシヤ
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注記
和菓子の歴史年表: p170-171
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
和菓子を通してひもとく江戸期のくらし、和菓子の成り立ちとその歴史など歴史上の人物も口にした全国６３店の老舗の味を紹介。
目次
- 和菓子のあゆみ
- 江戸初期
- 江戸前期
- 江戸中期
- 江戸後期
- 江戸末期
- 和菓子の歴史
「BOOKデータベース」 より