クローン病・潰瘍性大腸炎の安心ごはん : 「おいしく食べたい!」をかなえる

著者

書誌事項

クローン病・潰瘍性大腸炎の安心ごはん : 「おいしく食べたい!」をかなえる

田中可奈子献立・料理 ; 石川由香栄養指導

（食事療法はじめの一歩シリーズ）

女子栄養大学出版部, 2014.11

タイトル別名

クローン病潰瘍性大腸炎の安心ごはん : おいしく食べたいをかなえる

タイトル読み

クローンビョウ・カイヨウセイ ダイチョウエン ノ アンシン ゴハン : 「オイシク タベタイ!」オ カナエル

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注記

病態監修: 酒井英樹

奥付の責任表示: 田中可奈子, 酒井英樹, 石川由香著

内容説明・目次

内容説明

ノンオイル＆低脂肪レシピでおなかにやさしい。家族の病気を支えるアイディアレシピ。

目次

  • 第１章　クローン病・潰瘍性大腸炎の基礎知識（病気のことを知ろう１　痛みの原因は？—消化器官に潰瘍ができています；病気のことを知ろう２　どんな治療をするの？日常生活への影響は？；食事のポイント・注意点１　なにを食べればいいの？—食事で体調をコントロール　ほか）
  • 第２章　ちょっと体調が悪い日に脂質１日３０ｇ以下のための献立（食べたいをかなえる１　脂質と残渣を減らすアイディア；食べたいをかなえる２　低脂肪でもおいしく作れるアイディア；食べたいをかなえる３　お助け食材　ほか）
  • 第３章　コツがいろいろ一品レシピ（人気メニュー；主食；肉のおかず　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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