江戸の食・現代の食

著者

• 大久保, 洋子 オオクボ, ヒロコ

書誌事項

江戸の食・現代の食

大久保洋子著

（NHKシリーズ, . NHKカルチャーラジオ||NHK カルチャー ラジオ . 歴史再発見||レキシ サイハッケン ; 2013年10～12月）

NHK出版, 2013.10

タイトル別名

江戸の食現代の食

タイトル読み

エド ノ ショク ゲンダイ ノ ショク

注記

参考文献: p169

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB17321032
• ISBN:
  • 9784149108476
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 169p, 図版[2]p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDLC : Y94
• 親書誌ID:
  • BN09176464