The land of the five flavors : a cultural history of Chinese cuisine
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The land of the five flavors : a cultural history of Chinese cuisine
（Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history）
Columbia University Press, c2014
- : cloth
- タイトル別名
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Schlafender Lotos, trunkenes Huhn
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注記
Includes bibliographical references (p. [167]-181) and index
