もっと登れる山の食料計画

著者

• 芳須, 勲 ヨシズ, イサオ

書誌事項

もっと登れる山の食料計画

芳須勲著

（山登りABC）

山と渓谷社, 2014.12

タイトル別名

もっと登れる : 山の食料計画

タイトル読み

モット ノボレル ヤマ ノ ショクリョウ ケイカク

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• もっと登れる山の食料計画

  2014.12.

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内容説明・目次

目次

• １　山の栄養学（山の栄養学；登山の活動量　ほか）
• ２　山の食料計画（食料計画の考え方；山ごはんの基本　ほか）
• ３　山の食品学（食材の特徴と利用法；山調理のアイデア箱）
• ４　基礎の栄養学（栄養素の役割；たんぱく質　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB17485197
• ISBN:
  • 9784635043472
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 127p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 786.13
• 親書誌ID:
  • BB12174928