栄養学
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栄養学
(系統看護学講座, 専門基礎分野 . 人体の構造と機能||ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ ; 3)
医学書院, 2015.1
第12版
- Title Transcription
-
エイヨウガク
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Note
その他の著者: 小野章史, 杉山みち子, 鈴木志保子, 外山健二
参考文献: p268
索引: p269-278
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第1章 人間栄養学と看護
- 第2章 栄養素の種類とはたらき
- 第3章 食物の消化と栄養素の吸収・代謝
- 第4章 エネルギー代謝
- 第5章 食事と食品
- 第6章 栄養ケア・マネジメント
- 第7章 栄養状態の評価・判定
- 第8章 ライフステージと栄養
- 第9章 臨床栄養
- 第10章 健康づくりと食生活
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