栄養学

Author(s)

• 中村, 丁次 ナカムラ, テイジ
• 小野, 章史 オノ, アキフミ
• 杉山, みち子 スギヤマ, ミチコ
• 鈴木, 志保子 スズキ, シホコ
• 外山, 健二 トヤマ, ケンジ

Bibliographic Information

栄養学

中村丁次著者代表

（系統看護学講座, 専門基礎分野 . 人体の構造と機能||ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ ; 3）

医学書院, 2015.1

第12版

Title Transcription

エイヨウガク

Note

その他の著者: 小野章史, 杉山みち子, 鈴木志保子, 外山健二

参考文献: p268

索引: p269-278

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　人間栄養学と看護
• 第２章　栄養素の種類とはたらき
• 第３章　食物の消化と栄養素の吸収・代謝
• 第４章　エネルギー代謝
• 第５章　食事と食品
• 第６章　栄養ケア・マネジメント
• 第７章　栄養状態の評価・判定
• 第８章　ライフステージと栄養
• 第９章　臨床栄養
• 第１０章　健康づくりと食生活

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Details

• NCID: BB17573148
• ISBN:
  • 9784260019934
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 10, 278p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 492.9
  • NDC9 : 492.908
  • NDLC : SC841
  • NDLC : SC87
• Subject Headings:
  • BSH : 看護学
  • BSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BN00940125