Food allergens : biochemistry and molecular nutrition

著者

    • Veličković, Tanja Ćirković
    • Gavrović-Jankulović, Marija

書誌事項

Food allergens : biochemistry and molecular nutrition

Tanja Ćirković Veličković, Marija Gavrović-Jankulović

（Food microbiology and food safety series）

Springer, c2014

大学図書館所蔵 件 / 全7件

この図書・雑誌をさがす

注記

Includes bibliographical references and index

関連文献： 1件中  1-1を表示

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB17601298
  • ISBN
    • 9781493908400
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York
  • ページ数/冊数
    xiii, 208 p.
  • 大きさ
    25 cm
  • 親書誌ID
ページトップへ