おいしい!やわらかレシピ : うまくかめない、かむのがつらい人に。からだにやさしい
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書誌事項
おいしい!やわらかレシピ : うまくかめない、かむのがつらい人に。からだにやさしい
永岡書店, [2014.11]
- タイトル別名
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おいしいやわらかレシピ : うまくかめないかむのがつらい人にからだにやさしい
- タイトル読み
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オイシイ ヤワラカ レシピ : ウマク カメナイ カム ノガ ツライ ヒト ニ カラダ ニ ヤサシイ
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注記
医学部分監修: 斎藤一郎
発行年月はカバージャケットによる
内容説明・目次
目次
- 1 やわらか素材で極ウマ!(やわらか肉じゃが;ヒレ肉のポークソテー;しっとりドライカレー ほか)
- 2 かたい素材をウマやわらかに(しゃぶ肉の重ねカツ;豚肉と根野菜の塩麹煮;ポークソテー、フルーツソース ほか)
- 3 食べたい、を食べられる!に(シャリアピンステーキ;ごろごろ肉のカレー;鶏肉のやわ唐揚げ ほか)
「BOOKデータベース」 より