Food industry design, technology and innovation

著者

• Traitler, Helmut
• Coleman, Birgit
• Hofmann, Karen

書誌事項

Food industry design, technology and innovation

Helmut Traitler, Birgit Coleman, Karen Hofmann

（The IFT Press series）

IFT Press , Wiley Blackwell, c2015

• : [hardback]

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB17721482
• ISBN:
  • 9781118733264
• LCCN: 2014025845
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: [Chicago],Hoboken, N.J.
• ページ数/冊数: xvi, 292 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TP374
  • DC23 : 664/.09
• 件名:
  • LCSH : Food -- Packaging
  • LCSH : Food presentation
  • LCSH : Branding (Marketing)
  • FREE : TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science. bisacsh
• 親書誌ID:
  • BA76224326