インスタントラーメンが海を渡った日 : 日韓・麺に賭けた男たちの挑戦

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インスタントラーメンが海を渡った日 : 日韓・麺に賭けた男たちの挑戦

村山俊夫著

河出書房新社, 2014.12

タイトル別名

インスタントラーメンが海を渡った日 : 日韓麺に賭けた男たちの挑戦

タイトル読み

インスタント ラーメン ガ ウミ オ ワタッタ ヒ : ニッカン メン ニ カケタ オトコ タチ ノ チョウセン

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注記

参考文献一覧: p190-191

関連年表: p194-197

内容説明・目次

内容説明

明星食品の創業者・奥井清澄と三養食品の創業者・全仲潤の出会いにより韓国初のインスタントラーメンが誕生した—美味しいラーメンを作るために食糧危機を救うために開発に挑んだ２人の男の軌跡。

目次

  • 第１章　戦後の混沌を開く—奥井清澄の挑戦
  • 第２章　がれきの山からの再起—全仲潤の決意
  • 第３章　インスタントラーメンに賭ける—奥井清澄の選択
  • 第４章　国民の空腹を満たすために—全仲潤の転身
  • 第５章　邂逅—一九六三年、春
  • 第６章　インスタントラーメンが海を渡った日

「BOOKデータベース」 より

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