栄養教育論実習
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書誌事項
栄養教育論実習
(栄養科学シリーズNEXT)
講談社, 2015.1
第2版
- タイトル読み
-
エイヨウ キョウイクロン ジッシュウ
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内容説明・目次
目次
- 基礎実習編(栄養アセスメント:学習者の栄養状態、健康状態を把握しよう;栄養教育のための食事計画:栄養量を食事へ展開しよう;栄養教育の基礎技術:栄養教育を効果的に行えるようにしよう)
- 応用実習編(集団栄養教育マネジメント:保健、福祉、医療分野におけるライフステージ・ライフスタイル別指導;個人栄養教育マネジメント:生活習慣病予防の保健指導(教育)と医療における指導)
- 集団栄養教育指導案集(地域における集団栄養教育指導案例;福祉における集団栄養教育指導案例;医療における集団栄養教育指導案例;学校における集団栄養教育指導案例)
「BOOKデータベース」 より