栄養教育論実習

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栄養教育論実習

片井加奈子, 川上貴代, 久保田恵編

(栄養科学シリーズNEXT)

講談社, 2015.1

第2版

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン ジッシュウ

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内容説明・目次

目次

  • 基礎実習編(栄養アセスメント:学習者の栄養状態、健康状態を把握しよう;栄養教育のための食事計画:栄養量を食事へ展開しよう;栄養教育の基礎技術:栄養教育を効果的に行えるようにしよう)
  • 応用実習編(集団栄養教育マネジメント:保健、福祉、医療分野におけるライフステージ・ライフスタイル別指導;個人栄養教育マネジメント:生活習慣病予防の保健指導(教育)と医療における指導)
  • 集団栄養教育指導案集(地域における集団栄養教育指導案例;福祉における集団栄養教育指導案例;医療における集団栄養教育指導案例;学校における集団栄養教育指導案例)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB17964440
  • ISBN
    • 9784061553811
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vi, 152p
  • 大きさ
    31cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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