栄養教育論実習

著者

• 片井, 加奈子 カタイ, カナコ
• 川上, 貴代 カワカミ, タカヨ
• 久保田, 恵 クボタ, メグミ

書誌事項

栄養教育論実習

片井加奈子, 川上貴代, 久保田恵編

（栄養科学シリーズNEXT）

講談社, 2015.1

第2版

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン ジッシュウ

内容説明・目次

目次

• 基礎実習編（栄養アセスメント：学習者の栄養状態、健康状態を把握しよう；栄養教育のための食事計画：栄養量を食事へ展開しよう；栄養教育の基礎技術：栄養教育を効果的に行えるようにしよう）
• 応用実習編（集団栄養教育マネジメント：保健、福祉、医療分野におけるライフステージ・ライフスタイル別指導；個人栄養教育マネジメント：生活習慣病予防の保健指導（教育）と医療における指導）
• 集団栄養教育指導案集（地域における集団栄養教育指導案例；福祉における集団栄養教育指導案例；医療における集団栄養教育指導案例；学校における集団栄養教育指導案例）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB17964440
• ISBN:
  • 9784061553811
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 152p
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養教育
  • NDLSH : 栄養 -- 研究・指導
• 親書誌ID:
  • BA3823828X