書誌事項

農産食品プロセス工学

豊田淨彦, 内野敏剛, 北村豊編

文永堂出版, 2015.2

タイトル読み

ノウサン ショクヒン プロセス コウガク

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BB17982566
  • ISBN
    • 9784830041280
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xvii, 315p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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