黒糖焼酎残液(もろみ酢・粕)の食品・栄養学的価値と利用に関する研究

Author(s)

• 石橋, 源次 イシバシ, ゲンジ

Bibliographic Information

黒糖焼酎残液(もろみ酢・粕)の食品・栄養学的価値と利用に関する研究

石橋源次研究代表

（科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告書, 平成18年度-平成19年度）

[石橋源次], 2008.3

Other Title

平成18年度-平成19年度科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告

科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告 : 平成18年度-平成19年度

Title Transcription

コクトウ ショウチュウ ザンエキ (モロミス・ カス) ノ ショクヒン・ エイヨウガクテキ カチ ト リヨウ ニ カンスル ケンキュウ

Note

課題番号: 18500636

• NCID: BB18223345
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [北九州]
• Pages/Volumes: 92p
• Size: 30cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA30764121