好きになる栄養学 : 食生活の大切さを見直そう
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好きになる栄養学 : 食生活の大切さを見直そう
（好きになるシリーズ）
講談社, 2015.3
第2版
- Other Title
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栄養学 : 好きになる : 食生活の大切さを見直そう
- Title Transcription
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スキ ニ ナル エイヨウガク : ショクセイカツ ノ タイセツサ オ ミナオソウ
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
498.55||O62110063228
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Note
参考文献: p242
奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
Description and Table of Contents
Description
「何をどれだけ食べればいいの？」献立作成から栄養素の相互関係、ライフステージ別食生活、スポーツ栄養まで、生化学的な知識がなくてもらくらく理解。イラスト満載の入門書。日本人の食事摂取基準（２０１５年版）対応。
Table of Contents
- １ 日常の食卓（毎日、何を食べていますか？；私たちの食生活）
- ２ 食品のおもな成分とそのはたらき（三大栄養素；無機質（ミネラル） ほか）
- ３ ヒトの一生と食生活（母になることと食生活；乳児期の生理と食生活—成長期１ ほか）
- ４ 健康づくりのための国の指針（健康増進対策の具体化；健康日本２１（第二次） ほか）
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