栄養学実験実習・演習 : 基礎と応用 : 栄養士養成課程のための
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書誌事項
栄養学実験実習・演習 : 基礎と応用 : 栄養士養成課程のための
建帛社, 2015.2
第2版
- タイトル別名
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栄養士養成課程のための栄養学実験実習・演習 : 基礎と応用
栄養士養成課程のための栄養学実験実習演習基礎と応用
栄養学実験実習演習
- タイトル読み
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エイヨウガク ジッケン ジッシュウ エンシュウ : キソ ト オウヨウ : エイヨウシ ヨウセイ カテイ ノ タメ ノ
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注記
その他の共著者: 曽我部夏子, 高橋律子, 武田篤 ほか
内容説明・目次
目次
- １ 栄養学総論（基礎栄養学）（栄養の概念；摂食行動；消化・吸収と栄養素の体内動態；糖質の栄養 ほか）
- ２ 栄養学各論（応用栄養学）（成長・発達・加齢（老化）；栄養マネジメント；妊娠期の栄養；授乳期の栄養 ほか）
「BOOKデータベース」 より