The Routledge history of food

著者

• Helstosky, Carol

書誌事項

The Routledge history of food

edited by Carol Helstosky

（The Routledge histories）

Routledge, 2015

• : hbk

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB1828027X
• ISBN:
  • 9780415628471
• LCCN: 2014019148
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Abingdon
• ページ数/冊数: xxxi, 371 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TX355
  • DC23 : 394.1/209
• 件名:
  • LCSH : Food -- History
  • LCSH : Food industry and trade -- History
  • LCSH : Eating customs -- History
• 親書誌ID:
  • BB04029424