公衆栄養学
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公衆栄養学
(栄養科学シリーズNEXT)
講談社, 2015.2
第5版
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コウシュウ エイヨウガク
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Note
シリーズ総編集: 木戸康博, 宮本賢一
参考書, 報告書: p201
索引: p203-207
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 1 公衆栄養学の概念
- 2 公衆栄養の歴史
- 3 食生活と栄養問題の変遷と現状
- 4 わが国の栄養問題の現状と課題
- 5 栄養政策
- 6 栄養疫学
- 7 公衆栄養活動に必要な統計学
- 8 地域栄養マネジメント
- 9 公衆栄養プログラムの展開
- 付録1 栄養関係法規
- 付録2 管理栄養士・栄養士配置規定
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