公衆栄養学

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公衆栄養学

酒井徹, 郡俊之編

（栄養科学シリーズNEXT）

講談社, 2015.2

第5版

Title Transcription

コウシュウ エイヨウガク

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Note

シリーズ総編集: 木戸康博, 宮本賢一

参考書, 報告書: p201

索引: p203-207

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　公衆栄養学の概念
  • ２　公衆栄養の歴史
  • ３　食生活と栄養問題の変遷と現状
  • ４　わが国の栄養問題の現状と課題
  • ５　栄養政策
  • ６　栄養疫学
  • ７　公衆栄養活動に必要な統計学
  • ８　地域栄養マネジメント
  • ９　公衆栄養プログラムの展開
  • 付録１　栄養関係法規
  • 付録２　管理栄養士・栄養士配置規定

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Details

  • NCID
    BB18280906
  • ISBN
    • 9784061553828
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    x, 207p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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