江戸の食大図鑑
著者
書誌事項
江戸の食大図鑑
（洋泉社mook）（歴史REAL, 別冊）
洋泉社, 2015.5
- タイトル別名
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江戸の食大図鑑 : 和食の原点は江戸にあり!
別冊歴史REAL
- タイトル読み
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エドノ ショク ダイズカン
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注記
企画・編集・執筆: 有澤真理, 森井聡美, 川目竜央
企画・編集・執筆者のヨミは推量形