食に生きて : 私が大切に思うこと
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食に生きて : 私が大切に思うこと
新潮社, 2015.2
- タイトル読み
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ショク ニ イキテ : ワタシ ガ タイセツ ニ オモウ コト
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内容説明・目次
内容説明
料理とは生命に向き合うこと、そして愛すること、慈しむこと。波乱万丈の人生９０歳を迎えて辿りついた「食に就いて」の結論—。次の世代へ渡したい食べることの本義。特別収録対談・辰巳芳子×川瀬敏郎。
目次
- 母のパン・ド・カンパーニュ
- 私の出自
- 造船大監・辰巳一のこと
- 私に流れる「辰巳」の血
- 先生運のいい私
- 英霊・藤野義太郎
- 映画『天のしずく 辰巳芳子“いのちのスープ”』のこと
- アイスバインとコッパ
- 宇宙への挨拶から一日は始まる
- 外国人から一本取る法
- 特別収録対談 辰巳芳子×川瀬敏郎
- 学校給食を何とかしなきゃね
- 食に就いて
「BOOKデータベース」 より
