マスター栄養教育論

著者

• 逸見, 幾代 ヘンミ, イクヨ
• 佐藤, 香苗 サトウ, カナエ
• 秋山, 隆 アキヤマ, タカシ
• 安達, 内美子 アダチ, ナミコ
• 天野, 信子 アマノ, ノブコ
• 荒木, 裕子 アラキ, ユウコ

書誌事項

マスター栄養教育論

逸見幾代, 佐藤香苗編著 ; 秋山隆 [ほか] 共著

建帛社, 2015.4

改訂

タイトル別名

改訂マスター栄養教育論

栄養教育論 : マスター

タイトル読み

マスター エイヨウ キョウイクロン

注記

その他の共著者: 安達内美子, 天野信子, 荒木裕子, 北島幸枝, 北村真理, 山王丸靖子, 水津久美子, 田上敬子, 橘ゆかり, 田中弘之, 長谷川めぐみ

参考文献: 各章末

内容説明・目次

目次

• 第１章　栄養教育の概念
• 第２章　行動科学理論と栄養教育
• 第３章　栄養教育マネジメント
• 第４章　栄養教育のためのアセスメント
• 第５章　栄養教育計画
• 第６章　栄養教育の具体的方法
• 第７章　栄養教育の実施
• 第８章　カウンセリングの基本と栄養教育への応用
• 第９章　栄養教育の評価
• 第１０章　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育
• 第１１章　食環境づくりと栄養教育

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB18621257
• ISBN:
  • 9784767905204
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 207p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養教育
  • NDLSH : 栄養