わかりやすい栄養学

Author(s)

• 吉田, 勉 ヨシダ, ツトム
• 伊藤, 順子 イトウ, ジュンコ
• 井上, 久美子 イノウエ, クミコ
• 笠原, 賀子 カサハラ, ヨシコ
• 小築, 康弘 コズキ, ヤスヒロ
• 小林, 実夏 コバヤシ, ミナツ
• 小松, 渡 コマツ, ワタル
• 志田, 万里子 シダ, マリコ
• 篠田, 粧子 シノダ, ショウコ
• 南, 道子 ミナミ, ミチコ
• 村上, 淳 ムラカミ, ジュン

Bibliographic Information

わかりやすい栄養学

吉田勉編 ; 伊藤順子 [ほか] 共著

三共出版, 2015.3

改訂4版

Other Title

栄養学 : わかりやすい

Title Transcription

ワカリヤスイ エイヨウガク

Note

その他の共著者: 井上久美子, 笠原賀子, 小築康弘, 小林実夏, 小松渡, 志田万里子, 篠田粧子, 南道子, 村上淳

参考文献: p181-183

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　消化と吸収
• ２　たんぱく質
• ３　脂質
• ４　炭水化物
• ５　エネルギー
• ６　無機質
• ７　ビタミン
• ８　遺伝子発現と栄養

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Details

• NCID: BB18667225
• ISBN:
  • 9784782707197
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ix, 188p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養