「中部圏の発酵文化に関する調査研究」報告書
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「中部圏の発酵文化に関する調査研究」報告書
中部圏社会経済研究所, 2015.5
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「チュウブケン ノ ハッコウ ブンカ ニカンスル チョウサ ケンキュウ」 ホウコクショ
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注記
担当: 企画調査部 梅田良人
参考文献:p.111