これ、食べていいの? : ハンバーガーから森のなかまで : 食をえらぶ力
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これ、食べていいの? : ハンバーガーから森のなかまで : 食をえらぶ力
河出書房新社, 2015.5
- Other Title
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The omnivore's dilemma for kids
The omnivore's dilemma : the secrets behind what you eat
これ、食べていいの?ハンバーガーから森の中まで : 食をえらぶ力
これ食べていいの : ハンバーガーから森のなかまで : 食をえらぶ力
- Title Transcription
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コレ タベテ イイノ : ハンバーガー カラ モリ ノ ナカ マデ : ショク オ エラブ チカラ
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
498.5||P77110062840
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Note
原著ヤングリーダーズ版の抄訳
Description and Table of Contents
Description
そのひとくちは、どこから来たのか？そしてどこへ向かうのか？世界的大ベストセラー『雑食動物のジレンマ』を書いたポーランさんと一緒に考えてみる。体はあなたが食べたものでできている。だから知っておきたい、食のからくり。食えらびで、未来は変わる？持続可能な食えらびとは？
Table of Contents
- １ 大量の「工業食」—主役はトウモロコシ（アメリカを乗っとるトウモロコシ；農場 ほか）
- ２ 流行のオーガニック—大量生産の有機食品（大規模オーガニック；もうひとつの大規模オーガニック）
- ３ 持続可能な地産地消の食—すべては草から（ポリフェイス農場；草 ほか）
- ４ 菜園と狩猟採集—自分で調達して食べる（森；肉を食べるということ ほか）
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