ケーキ屋さん・カフェで働く人たち
著者
書誌事項
ケーキ屋さん・カフェで働く人たち
（しごと場見学! : しごとの現場としくみがわかる!）
ぺりかん社, 2015.5
- タイトル別名
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ケーキ屋さんカフェで働く人たち
- タイトル読み
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ケーキヤサン カフェ デ ハタラク ヒト タチ
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注記
おもな参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
「ケーキ屋さん・カフェ」で働くいろいろな職種を網羅。「ケーキ屋さん・カフェ」の現場としくみがわかります。本書を読むことにより、「ケーキ屋さん・カフェ」のバーチャル体験ができます。実際に「ケーキ屋さん・カフェ」で働く人たちのインタビューにより、具体的な将来のビジョンが描けます。
目次
- １ ケーキ屋さん・カフェってどんな場所だろう？（ケーキ屋さん・カフェにはこんなにたくさんの仕事があるんだ！）
- ２ ケーキ屋さんではどんな人が働いているの？（働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！１ ケーキ屋さんのオーナー；働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！２ パティシエ；働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！３ 販売；働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！４ 販売）
- ３ ケーキ屋さんを支えるためにどんな人が働いているの？（働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！５ 製粉会社営業；働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！６ 乳業会社営業）
- ４ カフェではどんな人が働いているの？（働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！７ カフェの店長；働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！８ シェフ；働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！９ 店舗運営）
- ５ カフェを支えるためにどんな人が働いているの？（働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！１０ 商品開発；働いている人にＩｎｔｅｒｖｉｅｗ！１１ 青果卸会社営業）
「BOOKデータベース」 より