かき氷 : 天然氷をつくる

Author(s)

• 細島, 雅代 ホソジマ, マサヨ
• 伊地知, 英信 イジチ, エイシン

Bibliographic Information

かき氷 : 天然氷をつくる

細島雅代写真 ; 伊地知英信文

（ちしきのぽけっと, 20）

岩崎書店, 2015.5

Title Transcription

カキゴオリ : テンネンゴオリ オ ツクル

Note

参考文献: P36

Description and Table of Contents

Description

天然氷のかき氷は、おいしいのか？真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは？

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB18869784
• ISBN:
  • 9784265043705
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 36p
• Size: 29cm
• Classification:
  • NDLC : Y1
  • NDC9 : 588.8
• Subject Headings:
  • NDLSH : 製氷
  • NDLSH : 氷
• Parent Bibliography ID:
  • BA74563036