パティシエに教わる人気のお菓子
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パティシエに教わる人気のお菓子
学研パブリッシング , 学研マーケティング (発売), 2014.9
- タイトル読み
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パティシエ ニ オソワル ニンキ ノ オカシ
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索引あり
内容説明・目次
内容説明
本格ケーキからお手軽おやつまで、パティシエの技とアイディアがギュッと詰まったお菓子のレシピ集。失敗なしの詳細プロセス付き。
目次
- １ パティシエがセレクト！
- ２ パティシエも太鼓判！
- ３ パティシエのテクを伝授
- ４ パティシエが、おいしさをギュッ！
- ５ パティシエのアイディアが、いっぱい
- ６ １年じゅう楽しめる
「BOOKデータベース」 より
