旬の一皿

Author(s)

• 旭屋出版 アサヒヤ シュッパン

Bibliographic Information

旬の一皿

旭屋出版編集部編

旭屋出版, 2015.4

Other Title

旬の一皿 : 食材目利きガイド : 旬菜・旬魚の144皿

Japanese, Italian, Wine Bar, Izakaya

Title Transcription

シュン ノ ヒトサラ

Note

参考文献: 巻末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 旬菜の一皿（菜の花；新玉ネギ；春キャベツ；アスパラガス；筍　ほか）
• 旬魚の一皿（マダイ；カツオ；ホタテ貝；あさり；サワラ　ほか）

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Details

• NCID: BB18918711
• ISBN:
  • 9784751111390
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 207p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDLC : EF27
  • NDC9 : 596.37
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理 (蔬菜)
  • NDLSH : 料理 (魚)