新潟清酒ものしりブック : 新潟清酒達人検定公式テキストブック

著者

• 新潟清酒達人検定協会 ニイガタ セイシュ タツジン ケンテイ キョウカイ
• 新潟清酒達人検定公式テキストブック編集委員会 ニイガタ セイシュ タツジン ケンテイ コウシキ テキストブック ヘンシュウ イインカイ
• 新潟県酒造組合 ニイガタケン シュゾウ クミアイ
• 新潟縣醸造試驗塲 ニイガタケン ジョウゾウ シケンジョウ
• 新星会 シンセイカイ
• 新潟清酒研究会 ニイガタ セイシュ ケンキュウカイ

書誌事項

新潟清酒ものしりブック : 新潟清酒達人検定公式テキストブック

新潟清酒達人検定公式テキストブック編集委員会 [ほか] 編集

新潟日報事業社, 2013.10

改訂版

タイトル読み

ニイガタ セイシュ モノシリ ブック : ニイガタ セイシュ タツジン ケンテイ コウシキ テキストブック

注記

監修: 新潟清酒達人検定協会

その他の編者: 新潟県酒造組合, 新潟県醸造試験場, 新星会, 新潟清酒研究会

年表: p126-144

主要参考文献: p162-163

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB19260846
• ISBN:
  • 9784861325472
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 新潟
• ページ数/冊数: 171p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.52
  • NDC9 : 588.52
• 件名:
  • BSH : 清酒