「本当に健康になる食」はこれだ! : バイオ研究者が調べた予防医学の全貌 : メタ栄養学が明かす野菜の真実
著者
書誌事項
「本当に健康になる食」はこれだ! : バイオ研究者が調べた予防医学の全貌 : メタ栄養学が明かす野菜の真実
(Parade books)
パレード , 星雲社 (発売), 2015.5
- 2015年版
- タイトル読み
-
ホントウ ニ ケンコウ ニ ナル ショク ワ コレ ダ : バイオ ケンキュウシャ ガ シラベタ ヨボウ イガク ノ ゼンボウ : メタ エイヨウガク ガ アカス ヤサイ ノ シンジツ
大学図書館所蔵 件 / 全6件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
付: メタ・チャート (1枚)
内容説明・目次
内容説明
最新の科学が食の新時代を開く!これまでの健康本のほぼすべてを否定した、食の“常識”を書き換える画期的な一冊!
目次
- 1 食と健康の基礎知識(食と健康の現状—本当に健康になる食とは;メタ・チャートとメタアナリシスの見方 ほか)
- 2 全メタアナリシス608報(肉と野菜—こんなにも両極端な食の真実;サプリVS食品からとる栄養—野菜が大事であることの証明 ほか)
- 3 食と健康の真実を深く理解するために(判定結果を感覚的にみる—日々の暮らしとメタアナリシス;情報はすべてが真実にあらず ほか)
- 4 食と健康に関する疑問に答える(野菜中心生活をするうえで気になること;食に関する個別の疑問にメタアナリシスが答える ほか)
- 5 野菜中心生活のすすめ(“味を楽しむ”野菜を深く味わえる「人間側の価値」を求めて;“経済性”野菜は格段に安い ほか)
「BOOKデータベース」 より