コラーゲンの製造と応用展開
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コラーゲンの製造と応用展開
（CMCテクニカルライブラリー, 551 . 新材料・新素材シリーズ||シンザイリョウ シンソザイ シリーズ）
シーエムシー出版, 2015.8
普及版
- タイトル別名
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Manufacturing, application and development of collagens
新材料新素材シリーズ
- タイトル読み
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コラーゲン ノ セイゾウ ト オウヨウ テンカイ
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注記
2009年刊の普及版
文献: 各章末
内容説明・目次
目次
- 第１編 コラーゲンの基礎（コラーゲンの分子構造・高次構造；コラーゲンの基本物性）
- 第２編 コラーゲン各論（ウシコラーゲンの製造と応用；ブタ由来コラーゲン；マリンコラーゲン）
- 第３編 新世代コラーゲン（遺伝子組換えコラーゲン；化学合成コラーゲン）
- 第４編 応用と展望（機能性食品とコラーゲン；化粧品とコラーゲン；人工皮膚とコラーゲン；化学合成コラーゲンの人工皮膚；軟骨再生のコラーゲン足場材料）
「BOOKデータベース」 より