基礎からわかるレストランサービススタンダードマニュアル

- 日本ホテル・レストランサービス技能協会・職業訓練教材研究会・M&Sサービスパートナーズ三社合同チームニホンホテルレストランサービスギノウキョウカイショクギョウクンレンキョウザイケンキュウカイ M&S サービスパートナーズサンシャゴウドウチーム
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日本ホテル・レストランサービス技能協会・職業訓練教材研究会・M&Sサービスパートナーズ三社合同チーム編著

職業訓練教材研究会, 2015.2

監修: 日本ホテル・レストランサービス技能協会