基礎からわかるレストランサービススタンダードマニュアル

著者

• 日本ホテル・レストランサービス技能協会・職業訓練教材研究会・M&Sサービスパートナーズ三社合同チーム ニホン ホテル レストラン サービス ギノウ キョウカイ ショクギョウ クンレン キョウザイ ケンキュウカイ M&S サービス パートナーズ サンシャ ゴウドウ チーム
• 日本ホテル・レストランサービス技能協会 ニホン ホテル レストラン サービス ギノウ キョウカイ
• 職業訓練教材研究会 ショクギョウ クンレン キョウザイ ケンキュウカイ
• M&Sサービスパートナーズ M&S サービス パートナーズ

書誌事項

基礎からわかるレストランサービススタンダードマニュアル

日本ホテル・レストランサービス技能協会・職業訓練教材研究会・M&Sサービスパートナーズ三社合同チーム編著

職業訓練教材研究会, 2015.2

タイトル読み

キソ カラ ワカル レストラン サービス スタンダード マニュアル

注記

監修: 日本ホテル・レストランサービス技能協会

• NII書誌ID(NCID): BB19399653
• ISBN:
  • 9784786311468
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 139p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDLC : DH475
  • NDC9 : 673.973
• 件名:
  • NDLSH : 料理店
  • NDLSH : 西洋料理
  • NDLSH : 接客