ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 : 栽培法から料理まで

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ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 : 栽培法から料理まで

サイモン・アケロイド著 ; 内田智穂子訳

原書房, 2015.9

Other Title

Vegetables for the gourmet gardener

野菜の歴史百科 : ボタニカルイラストで見る : 栽培法から料理まで

Title Transcription

ボタニカル イラスト デ ミル ヤサイ ノ レキシ ヒャッカ : サイバイホウ カラ リョウリ マデ

Available at  / 89 libraries

Note

参考文献: p220

Description and Table of Contents

Description

豊富な美しいイラストとともに、約７０種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介！

Table of Contents

  • なぜ自分の手で野菜を育てるのか？
  • 堆肥作り
  • 種まきのコツ
  • 賢い水やり
  • 狭い空間の活用術
  • 家庭菜園のいろいろ
  • 草取りと管理
  • 輪作
  • 園芸用具
  • シーズンの延長〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BB19642263
  • ISBN
    • 9784562051595
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    224p
  • Size
    24cm
  • Classification
  • Subject Headings
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