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野生から家畜へ

松井章編

(食の文化フォーラム, 33)

ドメス出版, 2015.9

タイトル読み

ヤセイ カラ カチク エ

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注記

執筆者: 秋篠宮文仁, 池谷和信, 石井智美, 小宮輝之, 高田勝, 馬場基, 原田信男, 松井章, 宮下盛, 米田穣

企画: 味の素食の文化センター

「野生から家畜へ」を考える文献: p279-283

文献: 章末

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB19679150
  • ISBN
    • 9784810708196
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    294p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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